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Treasure in my tea life

日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。「紅茶のある暮らし」が与えてくれた宝物・・・を綴っていきます♪
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テオブラマ 

昨日ちょうど見ていたTV番組ソロモン流。渋谷のチョコレートショップテオブラマの土屋シェフをとりあげていたのです。画面のおいしそうなチョコレートにくぎづけになりながら、シェフのチョコに対する愛情、こだわりを拝聴することができました。
以前から、チョコレートの正式学名「テオブラマ・カカオ(神様の食べ物を意味します)」をショップ名にしていることに感銘をうけていたのですが、さらに感じ入るものがありました。
インドネシアにカカオ豆の採取に行っていたあたり、私たちがお茶つみに行きたいと思うのと同じような思いなのかな・・・なんて嬉しくもなりました。
チョコレートについては、アドバンスドクラスの紅茶とチョコのペアリングのレッスンでもお話させていただいています♪
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そして、タイミングよく、こちらのお店の焼き菓子を頂いたばかりだったので、これは、ティータイムをするしかないでしょう~といそいそと準備!!
おいしそうなものを見ているだけでは、お腹がすいてきてしまいますもの♪

「次は、チョコレートが食べたいね~」なんて(笑)。ジンジャーや唐辛子など、スパイスを使ったチョコレートに興味津々になった私たちなのでした。
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[ 2008/10/20 16:42 ] スウィーツ | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

tamae

Author:tamae
紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。そして、洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。

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