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Treasure in my tea life

日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。「紅茶のある暮らし」が与えてくれた宝物・・・を綴っていきます♪
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大事なパートナー 

紅茶を淹れるのに、まず必要なのは、茶葉。
茶葉を上手に選ぶことが出来るか・・・。これは、おいしく頂くためには、とっても大事なこと。
少しづつ茶葉のことを知ったなら、その次は、茶葉のパートナーともいえるべく、お水のことも知っておいた方が良いはず。
紅茶を淹れるための材料として、茶葉とお水は必須アイテム。
切っても切れない関係でしょう~。
アドバンスドクラスの「紅茶とお水」では、そんなお水について学びます。
水の惑星なんていわれる地球ですが、世界で飲まれているお水は、みんな同じではないのです。(生水が飲めない所もありますしね)
日本人の紅茶、イギリス人の紅茶、例え同じ茶葉を使ったとしても、お水が違えば、違う紅茶になってしまいます。

お水による違い、レッスンで実際に体感してもらっているのですが、皆様の、反応がいつも面白いです!!素直に驚いてくれます。今日もその姿にニンマリしてしまいました(笑)。
IMG_2510.jpg IMG_2508.jpg
たかがお水、されどお水です♪
今年の夏は、水不足が懸念されていますが、どうなるのでしょう?
紅茶も大事に大事に飲まないとですね♪
おいしい紅茶が飲めるのも、おいしいお水があってこそ。
紅茶の水色、香り、お味がとってもよく楽しめる日本のお水に感謝です♪
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[ 2007/06/19 23:55 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

tamae

Author:tamae
紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。そして、洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。

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