FC2ブログ
Admin

Treasure in my tea life

日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。「紅茶のある暮らし」が与えてくれた宝物・・・を綴っていきます♪
2019 11123456789101112131415161718192021222324252627282930312020 01

贅沢なネパール紅茶のティスティング🎶 

サロンのレッスンがお休みの日😊

なんともスペシャルな皆様がサロンに集合。

ネパール紅茶のジュンチャバリ茶園のオーナーのローチャン、中国茶の師匠の三田先生、紅茶の師匠の川谷先生。

2019060310005602d.jpeg


この3名で雑誌の対談ができそうなほどのVIP✨✨✨

ローチャンの来日にあわせて集まってくださいました。

このメンバーとネパール紅茶のティスティングが一緒にできることの素晴らしさ🎶

201906031000494b5.jpeg


持ってきてくださったお茶のサンプルを20種類以上、ティスティングですよー。

まさにお茶祭り👌

20190603100039d6c.jpeg


やはりネパールの紅茶はクオリティが高く、葉っぱの美しさにも惚れ惚れしてしまいます🎶

https://www.nytimes.com/2019/05/28/dining/drinks/nepal-darjeeling-tea.html

先日、ニューヨークタイムズにネパールティー、ジュンチャバリ茶園のことが紹介されたのですよー。


師匠たちと一緒に自分の味や香りで感じたことを伝えながら、勉強させていただきました。

なぜにこうした香りや味になるのか、製茶工程、お天気、茶葉の形状、厚みなどさまざまな視点からの考察。

いやいや、ほんとお茶って奥深い。
最初に感じたものと時間がたってからでは、また変化してくるので、じっくりと時間をかけながら、貴重な貴重な体験をさせていただきました😊

このなかから、いくつかがサロンに届く予定ですので、どうぞお楽しみに〜🎶

関連記事
[ 2019/06/03 10:15 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

tamae

Author:tamae
紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。そして、洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。

★当ブログ内の写真および記事の無断転写、引用はご遠慮下さい。

月別アーカイブ
ブロとも申請フォーム
最近のトラックバック
最近のコメント
FC2カウンター
ブログ内検索