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Treasure in my tea life

日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。「紅茶のある暮らし」が与えてくれた宝物・・・を綴っていきます♪
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ダージリンティー三昧♪ 


サロンでのレッスンで、ダージリンセカンドフラッシュを生徒さんに淹れていただく機会が続いています(*^^*)

今年は、キャッスルトン茶園、タルザム茶園、タルボ茶園と3つの茶園のものを入荷しているので、それぞれ飲み比べをしていただいたり…と、なんとも贅沢。

実習で淹れている時に漂ってくる香りは、まさに至福♪部屋中に広がってくると最高です(*^^*)




アウガルテンお湯のみでなんてスタイルでも楽しんでいただいたり…。

そしてお月見をイメージしたウサギのお饅頭とどら焼きとのペアリングもベストマッチしています。

やっぱりダージリンティー、好きですね(*^^*)

私が紅茶って美味しい~と初めて思ったのも、ダージリンのセカンドフラッシュとの出会いからでしたものねー。




さすがにダージリンは、夫も間違えることはありません…。

でも茶園や茶葉の品種だけではく、もちろん入れ手によっても味わい、香りが変わってくるのも面白いところ♪

そのあたりは、来月のマスタークラス『紅茶の淹れ方徹底検証~ダージリンを極める』で学んでいくことにしましょう~。













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[ 2016/09/11 17:56 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

tamae

Author:tamae
紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。そして、洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。

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