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Treasure in my tea life

日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。「紅茶のある暮らし」が与えてくれた宝物・・・を綴っていきます♪
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スパイスティー完売御礼♪ 



今年の秋に認定校のまさみ先生と一緒に仕込んだ2013年のスパイスティー。

ありがたいことに、全て完売してしまいました。

毎年10kgほど制作するのですが、こんなに早く無くなるとはビックリです。

今年はアッサムをメインにジンジャー、シナモン、グローブ、ペッパー、オレンジピールなどのスパイスを配合。

スパイスの砕き具合も良かったのか、だんだんと茶葉と馴染んで、ストレートでもミルクティーでも美味しくいただける味に仕上がりました(^^)と自画自賛♪

1度購入していただいた方が、美味しかった~とリピートもしてくださったり…と、嬉しかったですね。

今年最後のマスタークラスのクリスマスディナーのレッスンの時には、お料理にも使って大好評でした(*^^*)

飲んでも食べても美味しいなんて、一石二鳥でしたね♪

我が家でも自宅用に確保していたものが最後となってしまいました。

夫と二人で、ゆっくりと味わいながらいただきました。

好評でしたので、また年が明けてから制作できたら…と思っていますので、しばらくお待ちくださいね(*^^*)



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[ 2013/12/29 00:30 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

tamae

Author:tamae
紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。そして、洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。

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