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Treasure in my tea life

日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。「紅茶のある暮らし」が与えてくれた宝物・・・を綴っていきます♪
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ローストビーフ スパイスティーソース添え 

明日からは、今年最後のマスタークラス「クリスマスディナー」のレッスンがスタートします

レシピは、主にお料理上手なみえちゃんが考案してくれ、私たちは手ほどきをうけながら、サロンや自宅でも実践を・・・

ChaTeaらしく、お料理には茶葉を使用しているところがポイントです

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自宅でも夫に試食してもらい花丸をもらったローストビーフ

私は、今までオーブンを使って作っていたのですが、今回のレシピはお鍋ひとつでできるという便利なレシピ。

ほどよい色合いのローストビーフが、あっという間にできてしまいました
一足早い、クリスマスディナーを自宅で楽しませていただきました

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そしてローストビーフに添えるソースに、オリジナルスパイスティーを使っていて、お肉との相性も抜群なのです

ぜひこのレシピ、生徒様にも楽しんでいただきたいと思います〜。

お料理と紅茶とのペアリング、お料理と器とのペアリングなども楽しみつつ、ご一緒にクリスマス気分を満喫していただけましたら嬉しいです
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[ 2012/12/17 19:32 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

tamae

Author:tamae
紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。そして、洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。

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