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Treasure in my tea life

日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。「紅茶のある暮らし」が与えてくれた宝物・・・を綴っていきます♪
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日本の半発酵茶♪ 


本日は、サロンにゲスト様をお迎えしてスペシャルイベントを開催させていただきました

自由が丘校で学ばれた生徒様で日本茶にも精通なさっている南野様

南野様のご縁で、静岡の菊川市の茶業研究センターにて開発中の貴重なお茶、日本の新しい香り茶「つゆひかり」の試飲をさせていただく機会に恵まれました

まだ研究中で、今年も3キロしか生産されなかったものを数量わけていただけたとのこと…。

モニターとして感想をお伝えするというお手伝いを兼ねてのレッスンをお願いしました

香り茶というだけあり、台湾の包種茶を思わせるような甘~い香りが感じられました


皆様の感想もそれぞれで、南野様も面白いと喜んでいらっしゃいました

私たちの感想がこのあとの生産にも影響を与えるかもしれないと思うとドキドキしますね

今後がたのしみですね

貴重な体験をありがとうございました
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[ 2012/11/27 21:47 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

tamae

Author:tamae
紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。そして、洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。

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