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Treasure in my tea life

日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。「紅茶のある暮らし」が与えてくれた宝物・・・を綴っていきます♪
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サフランの開花 


育てていたサフランが開花しました

お花を愛でるだけではなく、この子の雌しべの赤い部分は、スパイスとしても重宝します

スパイスの中では、高価に感じるものの一つですが、一つのお花から雌しべは、二本しか取れず、手での収穫となるとわかると、納得ですね

もちろん、私も収穫しましたよ

サフランライスもよし、シロップを作るもよし、これからいろいろと楽しめそうです

17世紀にお茶を愛したイギリスのキャサリン王妃も、お茶にサフランを淹れて飲むのがお好きだったとのこと

色を想像すると、微妙な気がしますが、王妃様にちなんで楽しんでみるのも良いかもしれません

サフランは、球根で育てるのもとっても楽チンなので、ガーデナーの皆様にはお勧めです
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[ 2011/11/14 18:22 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

tamae

Author:tamae
紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。そして、洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。

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