FC2ブログ
Admin

Treasure in my tea life

日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。「紅茶のある暮らし」が与えてくれた宝物・・・を綴っていきます♪
2020 081234567891011121314151617181920212223242526272829302020 10

どちらが好き? 

レッスンでお出しするスウィーツで大変お世話になっているロワゾー・ド・リヨンさんのケーキ。

私たちも、レッスンの合間のティータイムでいただいています(笑)。

そして、スタッフ同士でも、かなり好みの違いがわかれるので面白いですね。
私は、比較的、ムースやフルーツなどが多めのさっぱり目のケーキが好きですが、他のスタッフは比較的、濃厚な甘めのケーキが好きとわかれます。

なので、お菓子と紅茶のペアリングを考えるときにも、いろんな意見がでてきます。

そうした試行錯誤???を得て、レッスンで、皆様にお出ししたときにでる感想も、またそれぞれに違うので、とっても不思議だな~と思って、耳をダンボにしています(笑)。

最近、お出ししたリヨンさんのケーキで、カシスのムースを使ったケーキが、個人的にはツボでした。
さっぱり目なので、パクパクと進む感じでした。
見た目のかわいらしさも好きす。

同じケーキでも、乗せるお皿が変わるだけで、また見え方も違うのも楽しいですね♪
a DSCF7855a DSCF7868

このケーキを、よりおいしそうに見せるには・・・?と悩む時間も幸せです。

ラブリーな花柄のお皿に乗せた場合と、シックなブルー&ホワイトのお皿に乗せた場合、どちらがお好みですか?

その日の気分、一緒に楽しむ相手など、TPOに合わせてのお皿選び、これも、また紅茶の楽しみの1つですね♪
関連記事
[ 2011/02/24 10:00 ] スウィーツ | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

tamae

Author:tamae
紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。そして、洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。

★当ブログ内の写真および記事の無断転写、引用はご遠慮下さい。

月別アーカイブ
ブロとも申請フォーム
最近のトラックバック
最近のコメント
FC2カウンター
ブログ内検索