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Treasure in my tea life

日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。「紅茶のある暮らし」が与えてくれた宝物・・・を綴っていきます♪
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月別アーカイブ  [ 2013年08月 ] 

サッパリメニュー『紅茶煮豚』 


毎日、毎日これでもか…というくらい蒸し蒸ししたお天気が続いていますね。

お外を歩くとサウナのなかにいるようで息苦しくなってしまうほど(^^;;

食欲も減退気味となり、ついサッパリとしたものが多くなってしまいます。

でもお肉が食べたいという夫のリクエストに応えて、サッパリ且つしっかりとお肉が味わえるよう紅茶煮豚を作りました(^-^)




紅茶の成分、タンニンがお肉の脂肪を分解してくれるので、 本当にサッパリとした味わいに仕上がるのです。

その上、柔らかくもなるので一石二鳥♪

紅茶の効果のおかげで、しっかりと美味しくいただくことができました(*^^*)

紅茶煮豚のレシピは、『紅茶のすべてがわかる事典』にも紹介されていますので参考にしてみてくださいね。

とっても簡単に楽しめますよ~。


紅茶のすべてがわかる事典紅茶のすべてがわかる事典
(2008/12/02)
不明

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[ 2013/08/24 21:46 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

tamae

Author:tamae
紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。そして、洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。

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