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Treasure in my tea life

日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。「紅茶のある暮らし」が与えてくれた宝物・・・を綴っていきます♪
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月別アーカイブ  [ 2012年11月 ] 

食道楽なスリランカ旅行~ 

本日よりスタートするマスタークラスのセイロンティーパーティー。

私たちのスリランカ研修のご報告を兼ね、スリランカのお料理を食べながらご一緒に楽しんでいただく予定ですよ

スリランカのお食事は、とっても美味しく、旅の間中、食べてばかりだったような。。。

スリランカといえばカレーは欠かせないお料理。ただカレーといっても種類は様々。
私たちも滞在中で10種類以上は食べたはず。

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食材やスパイスの使い方の違いなどで、それぞれに違うお味で、食べ続けていてもあきないのですよね。
毎日食べていましたよ~
具材やお味噌の違いで変化がでて、毎日でも飲める日本のお味噌汁のような感覚に近いかしら?

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ただ私たちが頂いたのは、ガイドさんが辛さを控えめに・・・とお願いしてくれていたものも。
ガイドさんには、辛さが物足りないとおっしゃっていました

十分に辛くて舌や唇がピリピリしていたのに・・・

私たちはスプーンを使いましたが、現地の方はやはり手を使って食べています。

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なんとも器用に食べるものです・・・。

そして、南国のフルーツの豊かなこと
私のだ~いすきなフルーツが食べ放題で感激でした

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市場に行くと、これでもか~というくらいお料理の食材やスパイス、フルーツがどっさりと売られていましたよ~

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色合いがカラフルで見ているだけでも楽しい空間でした

もちろんその場でカットしてくれて、食べることもできます。
大好きなマンゴーとココナッツ。
ココナッツジュースは、スリランカに行ったら絶対に飲まなくてはと思っていたので、念願が叶いました

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レッスンでは、現地で調達してきたスパイスを使って、実際に食べてきた味を参考に皆様にもおいしいスリランカ料理を5種類ほど召し上がっていただきますので、お腹をすかせて楽しみにいらしてくださいね。


[ 2012/11/21 09:00 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

tamae

Author:tamae
紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。そして、洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。

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