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Treasure in my tea life

日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。「紅茶のある暮らし」が与えてくれた宝物・・・を綴っていきます♪
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月別アーカイブ  [ 2012年11月 ] 

スリランカの紅茶工場へ!! 

スリランカへ旅立つ直前に・・・、ちょうど行った日からスリランカではヒンズー教のお祭りがあり、茶園で働く方々はお休みとなるため工場が動いていないかも!!という連絡をいただき、皆でびっくり!!

どうしよう〜〜〜〜と思っていたところ、現地のガイドさんが紅茶の仕入れもお仕事にしているため、茶園のオーナーさんや工場に知り合いが多く、幸いにも見せていただけるところをいくつか交渉してくださったおかげで数カ所の紅茶工場を回ってくることができました

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ガイドさんには、本当にお世話になり大感謝です。

紅茶の知識も豊富で、工場見学をしながらとっても綺麗な日本語で解説もしてくださるのです。
おかげさまでいろいろとお勉強させていただきました

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茶園の規模により多少の違いはありますが、お茶摘みさんにより1日約2万キロ摘まれた茶葉が製茶されていくビックなプロセスを実際に目のあたりにすることができるなんて、本当にうれしい〜。

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もちろん製茶中の香りも最高です

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実際に作業を見てみたかった紅茶のグレーディング(等級区分)の機械。
単純だけど、よくできた機械だわ〜と改めて実感。
重さや色をセンサーでわけるという最新のものが登場している工場もありましたよ。

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そして、工場内つまれた多量のお茶のパッケージたち。

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これだけの量のものがあっという間に出荷されてなくなっていく・・・というのですから、いかにスリランカの紅茶が世界中で飲まれているかが実感できます。

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さすが紅茶の輸出ナンバー1の国ですね

今まで、日本、台湾、マレーシアと紅茶工場を見てきましたが、またスリランカならでは・・・の世界を知ることができさらなる学びを得ることができました。

レッスンをとおして、またお伝えできれば・・・と思います。
[ 2012/11/20 09:00 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

tamae

Author:tamae
紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。そして、洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。

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