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Treasure in my tea life

日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。「紅茶のある暮らし」が与えてくれた宝物・・・を綴っていきます♪
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待ち遠しい~ 

今年は、求めている子にめぐりあえないのでは・・・?と思っていたおいしいアッサム紅茶のセカンドフラッシュティー。
紅茶の生産国NO1のインドでも55%ほどの生産量を占めているアッサムティーですが、旬の時期といわれるセカンドフラッシュの中で、求めている美味しさの子に出会えるかどうかは、なかなかわからないものなのです。
なにせ、紅茶は農作物、自然の影響を受けて育つ植物カメリア・シネンシスが原料なのですもの。。。もちろん、好みの問題もありますしね♪

レッスンの際にも、「どうしよう、アッサムの在庫が厳しいかも」と冷や汗状態が続いていたのですが、ようやく2008年のセカンドフラッシュティーを入荷できると碧先生から連絡をもらい一安心です。
コピー ~ IMG_0173 コピー ~ IMG_0172
これからの季節は濃厚でコクのあるミルクティーが飲みたくなる気分のときが増えてきますので、そんな時にアッサムは大活躍なのです。

今年の子にもうすぐ出会えるのが待ち遠しくてなりません。
アッサムのミルクティーがだ~い好きという生徒様もたくさんいらっしゃるので、ご一緒に堪能しましょうね♪
[ 2008/09/07 23:39 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

tamae

Author:tamae
紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。そして、洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。

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