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Treasure in my tea life

日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。「紅茶のある暮らし」が与えてくれた宝物・・・を綴っていきます♪
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かおる先生のお宅訪問 

今回、父を訪ねにシンガポールに行ったのともう1つ、シンガポール認定校かおる先生のお宅を訪問するという目的もありました~。
私がシンガポールに行くのでお会いできたら・・・とお願いしたところ、すぐに「是非、我が家にいらしてくださいね」とのお返事を頂きました。さすが、かおる先生~と思ってしまいました。
私の場合、どこか外でお会いしましょう~となりそうですが、イギリス在住経験もあるかおる先生にとっては、自宅が一番素敵なティールームということなのでしょうね♪
噂でいろいろと伺っていたかおる先生の自宅。とっても楽しみでした♪
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まずおいしいアイスティー、素敵なカップボード、愛猫のちゃおさんがお出迎えしてくれました~。イギリスでオーダーしたというカップボードは、圧巻でした。並んでいるティーセットも美しい~。でもこれだけは、ありません。
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ガラスのキャビネットの中にも美しい子たちが・・・。そして、かおる先生が日本に一時帰国された時に迎えたヘレンドのヴィクトリアのアンティークカップとも再会です~。ほんとディスプレイセンスのよいかおる先生。お勉強になりました。
そして、私たちのために用意してくれたのは、シンガポールならではのおいしいフルーツ&ローカルスウィーツ。
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今が旬というマンゴスチン。生のは初めて食べました~。日本のは、冷凍ものがほとんどですもの~。こんな風になっているのね~。
ビクトリア女王も愛した「果実の女王」といわれるフルーツ。女王の気分でたっぷりと味わいました(笑)。
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フルーツの盛り付けも素敵ですよね~。こんなアイデア見習いたい。もちろん、おいしい紅茶もたっぷりと。紅茶らしいのが飲みたいとリクエストしてディンブラをいれてもらいまいした。
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カップボードから好きなカップを選んでティータイム♪
そして、スパイスのたっぷりときいたロイヤルミルクティーまで作ってくれましたよ~。ミントンのハドンホールのティーカップ。実は、ビンテージもの。現在のものと、少し色合い、シェイプが違うのですよ~。
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おいしそうな紅茶の香りに誘われてか(?)奥の部屋で休んでいたおーらちゃんも出てきて、一緒にティータイム。

レッスン風景のお写真を見せてもらいながら、楽しいお話も。そして、すばらしいのは、写真の中のティーグッズを「これは?」とお聞きすると、そのグッズがすぐ出てきて説明してくれるのです~。
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かおる先生の紅茶への愛をたっぷりと感じました。そして、こんな風にされたら、嬉しいだろうな~と思うところがいっぱい。シンガポール校にたくさんの方が集まったのも納得です。

シンガポール滞在中にホテルのティールームでもお茶を飲みましたが、やっぱり一番おいしかったのは、かおる先生のお家での紅茶でした。
おもてなしの心がいっぱいつまったティータイム、本当に至福でした~。かおる先生ありがとうございました。次は、日本でお会いすることになるかな???

5月には、またシンガポール校から進学してくださる方がいるので、お会いできるのが楽しみです~。
[ 2007/04/29 22:42 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

tamae

Author:tamae
紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。そして、洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。

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