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Treasure in my tea life

日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。「紅茶のある暮らし」が与えてくれた宝物・・・を綴っていきます♪
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紅茶とハーブ 

今日は、初講座「紅茶とハーブ」が開催されました♪
初開催の講座の時には、私も生徒さんになって一緒にレッスンを受けさせていただいています。
紅茶は、まだまだ学ぶところの多い世界・・・。なのでこうしてレッスンを受けるのも新鮮でとっても楽しい時間なのです。

今日も新たな発見がありました!!
紅茶は、ストレートで飲むだけではなく、茶葉と一緒に何かを混ぜることで新しい味、香りを作り出すことができます。
でも、その混ぜ方を間違えてしまうととんでもないことに!!
なので、きちんと学んでおかねば~なのです。

数種類のハーブをテイスティング。
IMG_6039.jpg
それぞれ特徴を見極めてから、自分だけのオリジナルハーブティーを作ります。
ハーブ単体では、香り、味が苦手・・・と思うものでも紅茶とあわせることで、おいしく変化するものもあり感動~♪

各自、それぞれおいしいブレンドティーが完成してましたよ。もちろん私も自分の作ったものを自画自賛(笑)。
お庭に植わっているハーブを使って、また違うバーションを試してみたいと思います。

ハーブをアイスティーに浮かべるだけでもとっても綺麗だし、せっかくのハーブを活用してあげねば!!
IMG_6025.jpg
紅茶とハーブのマリアージュ大成功でした(笑)。
[ 2006/04/05 02:04 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

tamae

Author:tamae
紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。そして、洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。

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