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Treasure in my tea life

日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。「紅茶のある暮らし」が与えてくれた宝物・・・を綴っていきます♪
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お菓子のなかにハート♡を発見♪ 

お出かけした際にお土産として購入してきた栗羊羹♪

三角形のお山というのに心惹かれ…。
そしてカットしてみたところ。


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栗の形が偶然にもハート♡の形をしているではないですか⁈

1番手前の羊羹のなかに発見できますか?

こうした偶然って、なんだか、ハッピーになりますね。

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きっと良いことありそう〜と思いながら、ティータイムを楽しみました🎶

洋菓子が多い近頃でしたので、たまには和菓子を〜なんて思ったら、こんな素敵な贈り物が待っていてくれました(^^)

まだ半分残っているので、次も楽しみだわ。
紅茶占いならぬ羊羹占い…ね♪
[ 2018/08/17 23:32 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)

とっておきのグラスでアイスティーを♪ 

「なんなの、この美しいグラスは〜♪」と見たとたんに歓声をあげてしまったこちらのグラス…。

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そして見惚れます…。
まさに芸術。こちらは天下のロブマイヤー のグラス♡♡♡

「装の美」として眺めて楽しめるだけでも有り難や〜と拝んでしまいます(^^)

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その上、ゴシックリヴァイバルのレッスンの際には、アイスティーを注いで乾杯を♪

「用の美」も体感していただいています♪

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こちらのクローバーの形は十字架を、そしてルビーガラスのピンク色は喜びを表す色としてクリスチャンには象徴的なモチーフなので、まさにゴシックリヴァイバルにぴったりなアイテム。

何も知らずとも素敵と思いますが、こうしたグラスの背景にあるものを知ると、より魅力的に感じ愛も深まりますね(^^)

美味しいアイスティーを注いであげなくては申し訳なくなりますね〜。

紅茶を学んで、ティーカップにはまるのは想像がつきますが、まさかこうしたグラスの世界にまで魅了されるとは思っていませんでしたが、もう抜け出せません〜(笑)。

グラスの魅力については、アドバンスドクラスの『グラスの基礎』のレッスンで、そして美味しいアイスティーはベーシッククラスの『アイスティー』のレッスンで♪
暑さがまだまだ続きますが、そんな時だからこそぴったりな美しき、キラキラした世界をご一緒に楽しみましょう〜。
[ 2018/08/15 01:33 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)

ワッフルメーカーで焼きたてを♪ 

お盆休み…というお家も多いことでしょう〜。

でも、我が家は連休というわけでは平常通り…。
とはいえ、なんだか楽しめないのも…と思うので、週末はより休日らしくお家タイムを楽しみました♪

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ワッフルメーカーで焼きたてワッフルを食べよう〜と♪
こういうフードってなんとなく休日のイメージが(笑)。

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ミックスベリーのフルーツのトッピングに、ディンブラで作った紅茶シロップをたっぷりとかけてね(^^)
ここは紅茶教室っぽく♪
実はシロップも簡単に作れてしまうのですよ。

アドバンスドの紅茶のアレンジ〜アイスティー〜のレッスンで紹介しているガムシロップの応用編ですので、ぜひにチャレンジを〜。

とこんなちょっとしたひと時でご機嫌になれてしまうのでした🎶
[ 2018/08/14 09:56 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)

あっと言う間にディスプレイも変わり…♪ 

新マスタークラスの初日、台風が懸念されていましたが幸にも影響が少なく無事に開催できそうです♪

私も順調にサロンへー♪

やはり、これもみどり先生パワーだと信じてる私。
長くサロンに携わっておりますが、この日には来て欲しくないな〜という時は、何故かいつもそれたり、温帯低気圧になったり…とで、もろ台風の影響を受けた記憶がないのよね。

今回もパワーが発揮されたようです(笑)。

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サロンはレッスンのテーマ、ゴシックリヴァイバル、アーツ&クラフツにあわせてディスプレイも変わり、準備万端です♪

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一週間前までは、ロココリヴァイバルでラブリー空間だったのがウソのようです。

この変化がなかなかに楽しい。

かなりサロンの雰囲気にもマッチしてるので妙に納得してしまう。

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でも、これもゴシックなのね…という新たな発見も♪

こちらの空間は、ちょっと長い間お楽しみいただけますので、ぜひにサロンでご覧くださいね。
一緒に学びを深めてまいりましょう。

そして、本日レッスンにいらっしゃるみなさま、どうぞお気をつけてくださいね(^ ^)
[ 2018/08/09 09:16 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)

パワー充電、心の癒しのティータイム♪ 

先月より異動になり新しい環境、新しいお仕事にチャレンジしている我が夫。

一か月がたちましたが、やはりいろいろと抱えることもあるようです…。

専門職なので、私はお仕事内容ではアドバイスできませんが…。
ストレスをためないように、一緒にお茶をしながらリラックスする時間を大切にしなくては〜と(^^)

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夫が甘いものが食べたい…とお土産を購入してくることも♪私には嬉しいお土産。

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二人でお茶の準備をする時間も気に入っているので、どんな食器、なんのお茶を淹れるなんてささやかな会話も癒しの時よね。

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ティーカップにゼリーも好評〜。おかわりもしてくれました(笑)。

まだまだこれから悩めることもあるはずですが、目標をもってしっかり望んでもらえるように…!

我が家ではティータイムはかかせませんよ〜♡♡♡
[ 2018/08/06 23:59 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)

私の心もロココ・リヴァイバル♪ 

かなり期間限定の短いマスタークラス、ロココ・リヴァイバル♪

こちらは、貴婦人気分になれること間違いなし!のティーセット、インテリアをたのしんでいただきたいと(^^)とっておき♪
なにせ、この酷暑のなか熱心にいらしてくださる皆様へのせめてものご恩返しを。

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サロンの15周年記念の際にイギリスからお嫁にやってきたティーセットをお部屋中に飾ってます。

なんと1830年代のアンティークのものが綺麗な状態で残っていることが奇跡ですよね♪

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カップの枠絵には風景画が描かれているのですが、すべて違う風景というところが素晴らしい。
近くで見れば見るほど、見惚れます♡♡♡

きっと週末のサロンも大歓声だったことでしょう。

もちろんしっかりとお勉強も。
ロココ・リヴァイバルと共にこの時代の思想ロマン主義について♪
ネオ・クラシカル時代とはどう違うのか比較するのも興味深いのですよ。

フランス革命を生き延びて、イギリスに亡命して、このロマン主義の時代も体感したはずの私(笑)。

この時代のことも知ってる〜と楽しくレッスンもさせていただいてます。

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そしてお待ちかねのティータイムは、キラキラロココな世界。

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せっかくですので、2タイプのテーブルで。
雰囲気が異なって楽しい。
お茶の前に写真撮影大会になるのは否めないですねー。

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また金彩のあるカップだとより紅茶が輝いて見えること☆☆☆

またまたロココ・リヴァイバルの再来〜と生まれ変わりという設定の私の心はルンルン♪
テンションも上がります♡

近頃は、シンプルなデザインのが流行っているので、クラシカルな世界を…というのは希少かもしれませんが、やはりこうした世界が好きと♪

夏の暑さに負けず心踊るティータイム、これからもご一緒しましょう(^^)
[ 2018/08/05 23:32 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)

薔薇色のお茶会♪ 

昨日は楽しみにしていたイベント♪

「薔薇色のお茶会」にて、30名の皆様と楽しい時間を過ごさせてもらってきました♪

「マツコの知らない世界」にご出演された薔薇の女神様、元木はるみ先生を囲んでの薔薇のお茶会〜。

こうしたパーティ企画の適任者ミンミン先生こと、坂井みさき先生が主催♡

はるみ先生宅でのガーデンパーティもご一緒させてもらったご縁で、私も少しだけお手伝い。

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まずは、みさきさんが見つけてきてくれた会場のネーミングからしてぴったり。
ローズガーデンホテルのローズルーム。
まさにでしょう〜。

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どんな場所でもミンミンワールド全開ー♪
お茶会のテーマにあわせて、バラ・薔薇・ばら。
「いちいち薔薇〜byマツコさん」

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はるみ先生に撮影秘話などを伺いながら、みさきさんのコントのようなツッコミトークに爆笑しながら、お料理、ティータイムと。
ご参加された皆様にハッピーのおすそ分けができたようでなによりでした♡♡♡

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また長嶋清美先生の可愛い薔薇のケーキも登場〜。
こちらも、はるみ先生宅にて出会い、感激したのですよね。
また会えちゃいました♡
参加者一同、大感激。写真撮影大会に♪

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こちらのケーキにあわせて、私は薔薇の香りがするといわれるスリランカの紅茶、ディンブラを入れさせてもらいました。
美味しいと喜んで貰えました(^o^)
私とみさきさんで、シルバーのポットを持っていき、そちらでサーブさせていただきました。
やっぱり、こうした演出は大事ね🎶
今回もティーレディ、しっかりとお勤めできました。

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そして薔薇を愛する方々との心温まるひとときのお役に立てたことに感謝。とても幸せでした。

そしてはるみ先生のキュートさにもクラクラ。
きっとファンも増えたことでしょう〜。
このキュートさなのに、力仕事も多い薔薇を250種類もお一人でお手入れしていらっしゃるのですからね。またそのギャップも好きなのですけどね(^o^)

ほんの少しご紹介のあった秋に出版される薔薇図鑑の新刊楽しみで仕方がないですね〜。

さらに、先生がテレビ出演された回の視聴率が良かったとのことで、8月4日15時より再放送されることも決まったそうです〜。

見逃した方、また見たい〜という方、ぜひにご覧くださいね(^o^)

そして、今回会場にいらしてくださった方々とお話して、薔薇好き、紅茶好きというのはリンクするなぁ…(笑)。

これからもますます薔薇愛、紅茶愛を深めて参りましょうね(^o^)
[ 2018/08/01 02:25 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)

フランス革命をフレンチのコース仕立てに♪ 

フランス革命をテーマにしてフランス料理のコース料理を楽しもうと画期的なレッスン🎶

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お料理は、サロンのおかかえ(?)出張シェフ。高野シェフのお世話になりました(^o^)

今回もわがままなリクエストに見事に応えてくださいました♪


1品目はキラキラとヴェルサイユの繁栄をイメージした華やかな「ヴェルサイユの栄光〜桃と生ハムのサラダ」

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2品目はバスチーユの陥落をテーマに「魚介 銃声と煙のなかでも」。
これは、ほんとシェフのアイデア満載メニュー。

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サーブされた時はガラスドームのなかは煙がモクモク〜。

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蓋を開けたら今度はドンパチ。
食べたら口のなかでもパチパチと。まさに銃撃戦(笑)
これは食べた方ならではのお楽しみでしたね。


3品目は恐怖政治がテーマ。お料理のタイトルは「湧き上がる恐怖 ラザニアの血の海で」

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とても美味しいトマトソースを使ったラザニアなのですが…。
テーマを想像するとこのソースが恐ろしいものに思えるから不思議です。


そして4品目は「ナポレオンの愛したプーレマレンゴ」

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ナポレオンの登場により、フランス革命は終焉を迎えることとなり、お料理も終了〜。

ただこのお料理のソースが美味しく、最後には「パンをください〜」と、また革命の始まりのセリフに繋がってしまって、笑っちゃいましたが…

とテーマ性のあるレッスンも、高野シェフのご協力のもと無事に終了いたしました。
アイデア満載の美味しいお料理をありがとうございました。

そしてご馳走さまでした。

フランス革命、お料理、食器の見事なコラボ。
おかげさまで、レクチャーにも熱が入りましたね。

ChaTeaならではのレッスンになったのでは…と思います。

まさか、こうしたシチュエーションでフランス革命について語る日が来るとは思ってもいなかったわ〜。

またベルばら、読もう〜っと♪
[ 2018/07/24 23:18 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)

ヴィクトリア朝へタイムスリップ♪ 

休日のレッスンで開催されたティーパーティーの開き方のレッスン♪
珍しく休日の朝出勤〜(^o^)

なんとも暑い日々…。
本来なら外にでず、お家にこもっていたいと考えてもおかしくないくらいですが…。

そんななかレッスンいらしてくれる皆様に楽しんでいただけるように、サロンのレッスンが癒しになるようにとつとめました♪

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サロンのインテリアならでは…を活かして、ヴィクトリア朝をテーマにティーパーティーのセッティング。

ヴィクトリア朝に好まれたデザインのティーセットたち。

皆さまの目が♡になりました。

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ブドウゼリーやハイビスカスシロップの炭酸割りと色合いも華やかなティーメニュー。

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ヴィクトリア朝から人気だったキューカンバーサンドイッチもね♪


そして夏の新茶ダージリンセカンドフラッシュで、豊かな香りもプラスで演出〜♡♡♡

ダージリンもヴィクトリア朝に植民地のインドで製茶が開始されたので、きっと当時の方もこの香りに出会って感激しながらティータイムを楽しんでいたことでしょう〜(^o^)

なんて、気分は19世紀にタイムスリップして…。

午後のひとときを過ごしていただきました(^o^)

暑い夏、お部屋でお茶会をしながら過ごすというのも一興〜。

レッスンで学んだことをご自宅で実践してもらえたら嬉しいです♪
[ 2018/07/23 23:19 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)

フランス革命を美味しく学びましょう♪ 


今月のサロンのテーマは『革命』とのことで…(笑)。
本日からのマスタークラスのレッスンは、フランス革命がテーマです♪

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世界史ではマストでしたねー。私のなかで、フランス革命というと「ベルサイユのバラ」。
小学生の時にアニメで見て、高校生の頃には、マンガを皆で貸し借りをしながら読んだな…なんて思い出も。

そして、今回のレッスンはフランス革命の流れをコース料理で表現していただこう〜と、サロンでお世話になっている高野シェフにスペシャルオーダー。

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シェフも最初は、とーってもビックリされたようですが…。確かにムチャ振り。。。

先日行われた試食会では、流石…と唸るお料理が登場したようです♪

私は同席せず、まだお写真とお話を聞いただけなので、私自身もとーっても楽しみなのです(^o^)

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今回は、お食事しながらフランス革命についてのレクチャーも。
食べて、学んでと充実のひと時となるはずです♪

ご参加の皆様、どうぞお楽しみに♡♡♡
[ 2018/07/19 08:34 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

tamae

Author:tamae
紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。そして、洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。

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