FC2ブログ
Admin

Treasure in my tea life

日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。「紅茶のある暮らし」が与えてくれた宝物・・・を綴っていきます♪
2018 09123456789101112131415161718192021222324252627282930312018 11

早稲田オープンカレッジ 秋期スタート♪ 

先週より、秋期の早稲田オープンカレッジでのレッスンがスタートしています♪

201810170858552d7.jpeg


今年になってサロンでもマスタークラスにて取り上げている、時代毎の様式をとりあげた「紅茶で紐解く西洋インテリア」がテーマです。

紅茶、インテリア、西洋史とさまざまな分野に興味のある方々がご受講くださっています。

一つ一つの様式への学びを深めると共に、時代毎流れが繋がってくると、より興味深く…。

自分のなかでもなるほど〜と納得のいくことも増えていきます。

20181017085902a7e.jpeg


紅茶教室としての視点で、ティーカップにも様式がデザインにも影響を及ぼしていることをお伝えしたく、サロンからティーカップもたくさん持参してます💕

2018101708584390a.jpeg


そしてもちろん、実際にティータイムも楽しんでいただいていますよ〜。

やはりティーカップは、紅茶が注がれるとより美しい✨✨✨

先週のバロックに続いて今週はロココへの変遷…。
威圧のバロックから、癒し、寛ぎのロココへ。

今後、レッスンを重ねるごとに新しい発見、そしてティーカップの選び方にも変化がうまれたら嬉しいなと思います♪
[ 2018/10/17 09:11 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)

やっぱりお家でのお祝いが一番♪ 

本日は、夫のお誕生日でした〜♪

どう過ごす?と相談していたのですが、やはりお家が良い〜と🎶
そんな風に思ってくれるだけで嬉しいですね。

まずはバースデー前夜、0時にあわせてティータイムしながらカウントダウン〜。

201810152328534af.jpeg


キラキラシルバーに活躍してもらいました。

201810152328464bb.jpeg


幸先の良い一年になるよう願って✨✨✨

って、真夜中にこんなティータイムしてるって良いのかしら(笑)。

まぁ、お祝いだから…ということにしておきましょう。

2018101523284008f.jpeg


バースデー当日も、もちろんティータイムつき〜。

スイーツ男子(って歳でもないですが)な夫で、有難い〜。
きっと私より好きなはずと思ってます。

20181015232832da1.jpeg


20181015232825fe1.jpeg


お祝い当日は、とっておきのアウガルテンのティーセットでね💕

我が家にとっても特別な子たちですので、こうした日には大活躍〜。
ケーキとの相性もバッチリでした。

今年も無事にこの日を迎えられて良かった〜と。

そして私以上にお仕事では大変なことが多いはずなのに、いつも穏やかに私をサポートしてくれていることにも改めて感謝しながら…。

こうしたティータイム、大切にしないとですね🎶
[ 2018/10/15 23:42 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)

アンジェリーナのモンブラン♪ 

大学生の時に初めて食べたアンジェリーナのモンブラン♪

その時から、ずーっと大好きです。
クリームの下にサクサクのメレンゲという組み合わせがツボなのです(^^)

先日、紅茶の日に開催する蚤の市のイベントの打ち合わせに来た紅茶仲間のうんたろうちゃんが差し入れで持ってきてくれました♪

今回のイベントでは、ご協力してもらい、うんたろうのお茶ベリショップの紅茶雑貨も登場します〜。

20181013015133b2f.jpeg


こちらは和栗を使ったモンブランとのこと。

和とフランスのコラボ。こんなのもあるのね〜と感心しながらいただきました。

20181013015142e88.jpeg


何気にラブリーな世界が大好きなうんたろうちゃんのために、ピンクワールドのセッティング(笑)。
王道のかわいさにキュンとなってもらいました。

20181013015151fa8.jpeg


そしてハロウィンバージョンのものも購入してきてくれたので、せっかくなので違うセッティングで。
栗だけではなく、カボチャバージョンなんて珍しい〜。
ハロウィンに合わせて秋色バージョン。

20181013015159b01.jpeg


なんだか元気がでる色合いですよね♪

うんたろう曰く、「紅茶のモンブラン」が目的だったらしいのですが、こちらは12月からの販売だったと残念そうに。

紅茶に拘りを持つ彼女らしいなぁと思いました。
また12月を楽しみにしましょう〜。

おかげで2種類ものモンブランの食べ比べができてラッキーでしたよー(笑)。

紅茶の日のイベントの打ち合わせも無事に終了し、イベントページに詳細をアップしてますので、ぜひにチェックしてみてくださいね♪

http://tea-school.com/event/event.htm
[ 2018/10/12 23:51 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)

スポードでテーブルセッティング遊び♪ 

マスタークラスで取り上げているスポードのレッスンも残すところ数回。

かおる先生がストーリー仕立てでわかりやすく、スポードの歴史や作品をご紹介してくれています♪

お話を聞けば聞くほど、作品を見れば見るほどそのバラエティ豊かな作品たちに感銘を受け、受け継いできたきた窯の人物たちにも経緯を表したくなります(^^)

こんなに素敵な作品がたくさんあるのだから…と、ティータイムも1つのシリーズだけではもったいない〜と、いろんなバージョンで楽しんでもらってます♪

2018101002110044c.jpeg


こちらはバターカップシリーズ😊
バターカップの黄色いお花が愛らしく和みますね〜。周りのバスケット模様の造形も美しい♡
赤毛のアンのお話にもでてくるお花と思うとより愛しい。

201810100210441b8.jpeg


そして、こんなのもあるのですねーと、まるでレースのような模様がプレートに描かれているジュールシリーズ♪
凹凸があるので、光の印影も美しいのです。
こちらは、ラブリーな世界観で、一目惚れされてる生徒さんもたくさん(^^)

201810100210529f7.jpeg


そしてスポードといえばのブルー&ホワイトの作品ブルーイタリアン♪

揃うとより力を発揮(笑)。

でも、こちらはヴィンテージもの。現在のものと比べると素地が薄く軽い。口当たりも柔らかいのです〜。
使うと実感します(^^)

どのバージョンのテーブルになるかは、その時の回によって…。
同じスイーツでも器が違うとこうも雰囲気が変わるのね〜と、私たちも一緒に楽しんでいます。

お次の回はどうなるか…、参加される皆様もどうぞお楽しみに♪
[ 2018/10/09 23:04 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)

ジャパンティーフェスティバル2018♪ 

週末は台風が…なんていう状況のなか、どうなることかと思っていましたが、2日間にわたるお茶のイベント、「ジャパンティーフェスティバル」も無事に終了いたしました🎶

20181002003204a21.jpeg


「インド三大銘茶の魅力」、「歴史から紐解くティーカップの変遷」をテーマにCha Teaの担当したセミナーも早々に全ての会が満席という有り難さ^_^
このセミナーが受けたくて朝から、並んだなんて方もいらっしゃり本当に嬉しかったです。

201810020032131e2.jpeg


今回のセミナーは、ティーカップのセミナーはみどり先生が、インドの紅茶はスタッフの愛さん、えりこさん、シニアティーアドバイザーの久美子さん、みゆきさんが持ち回りで担当〜。

わたしは、頼もしい後輩たちの活躍を見守りつつティーサービスをしながらサポート。

201810020031579a9.jpeg


私は自分でやるよりこういう時は、後輩たちが頑張ってくれるほうが嬉しい♪
参加者の皆様に紅茶の魅力を一生懸命伝えてくれていました(^^)


そしてこうしたイベントでは、たくさんの生徒さんや卒業生、お茶友との遭遇も楽しみの一つ。

セミナー中は、あまり会場も動けませんでしたが、終わった後に少しウロウロと。

出店者さんや来場者の方とお話させていただきました(^ ^)

20181002003150ffe.jpeg


そして年々、各ブース共に趣向が凝らされるようにもなり、ディスプレイやパッケージもインスタ映えなものもいっぱいで刺激的‼︎‼︎

たくさんのお茶を飲ませていただきお腹もタプタプ〜。

スイーツも、やはり目がいってしまいます。また可愛い薔薇のお菓子も発見。
セミナーでバタバタしていたわたしにかわり、友人がゲットしてきてくれました。

2018100200314127f.jpeg


こうした場所にいると、お茶好きさんってたくさんいらっしゃるのだわ〜と、幸せな気持ちにもなりますね。

今年はセミナーという形での参加でしたが、たくさんの方々とお話させていただく機会に恵まれたことに感謝です。
本当にありがとうございました^_^
[ 2018/10/01 23:31 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)

ジャパンティーフェスティバルでお待ちしてます♪ 

本日、明日と二日間に渡り開催されるジャパンティーフェスティバル♪

昨年までのシングルオリジンティーをパワーアップさせ、今年からは紅茶だけではなく、烏龍茶、緑茶も加わり、約50種類以上の選りすぐりのお茶の試飲ができるというまさにお茶を愛する方のためのイベント。

お茶好きさんの間では、「お茶のコミケ」とも言われてるとか(笑)。

今回Cha Teaでは、約30分のミニセミナーのブースにて参加させていただきます(^^)

201809290046395d7.jpeg


1つは、私たちらしく「歴史で紐解くティーカップのデザイン」と洋食器をテーマにした文化的なレクチャー。

サロンから可愛い子たちを連れていきます♪
セミナーではお好きなカップをチョイスしていただいてティータイムも(^^)

201809290046282b5.jpeg



そして、お茶好きさんが集まるのですから、茶葉そのものに焦点を当てて「インド三大銘茶の魅力」のレッスンも。

美味しい紅茶ができるのはどんなところなのかしら?そんなことを知ると、より味わいもアップするはずです。もちろん、こちらも素敵なデミタスカップでのティータイム付きです(^^)

20180929004619152.jpeg


セミナーは無料で参加出来ますので、ぜひお立ち寄りくださいね。

☆29日 各3回 30日 各5回
☆6名定員

ご予約は、ジャパンティーフェスティバルの会場で直接になりますので、どうぞよろしくお願いします♪

会場でお会いできましたら嬉しいです。
[ 2018/09/29 01:06 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)

美味しい和菓子でティータイム♪ 

ここ数日、続けて美味しい和菓子をいただく機会に恵まれていて、嬉しい日々🎶

和菓子と紅茶のペアリングも良いのですよ〜。


まずは、金沢の名店「吉はし」の特別な干菓子「かがのひ」を。対面販売のみしか受け付けていない和菓子屋さんなのだとか。
こちらの上生菓子は金沢の幻の和菓子とも…。

今回のはさらに、旅館の加賀屋さんのためだけにオリジナルで作った干菓子というスペシャル版。

偶然、こちらに宿泊された際に出会い、私たちのぶんまで♪ありがとうございます(^^)

20180926021807b94.jpeg


なんて繊細で上品なのでしょう♪
口のなかで、溶けていく感覚がたまりませんでした(^^)

201809260218182d9.jpeg


そしてこちらは岐阜の大木菓子舗さんの栗きんとん(^^)
こんな美味しいのがあるのね〜と感激しました。
栗の甘みがそのままギュッと閉じ込められている感じ。
栗好きにはたまりません〜。

季節限定のお菓子とのことなので、食べられて嬉しい🎶
ありがたく頂戴しました(^^)

本当、どちらも最高に美味しかったです。ご馳走さまでした♡♡♡
[ 2018/09/26 02:34 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)

スコーン祭り〜♪ 

紅茶を学んだことにより、英国の素朴なお菓子を知り、そのなかでもスコーンはいろいろな形や風味があって面白いなぁ…と。

ここ数日、英国展で購入してきたこともあり自宅、サロン共々、ティータイムやランチを兼ねて食べる機会が多くなってて、ちょっと嬉しい🎶

20180922174731382.jpeg


ハフキンスのスコーン。
しっとり感とサクサク感のバランスがとても好きでした(^^)

大きめだけれど、そんな重たい食感でないのが私には有難い〜。

20180922174751f23.jpeg


スコーンって、見た目には色合いもないので地味め…。
なので、テーブルセッティング次第で雰囲気が変えられるのも楽しい。

今回は花柄の食器たちと共に…!
コッツウォルズの自然のなかをイメージしてみました(^^)

20180922174741c1f.jpeg


自己満足だけど、こういう時間は大好き〜。

20180922174803ee4.jpeg


クリームティーと称して…。

ゆっくりとお茶を楽しむひととき。
いつか本場のティールームに行ける日を夢見てね♡♡♡
[ 2018/09/22 17:55 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)

ドイツ・オーストリアの紅茶♪ 

紅茶を作っている産地へ行って産直の紅茶を飲むのも、紅茶を消費している国に向けてオリジナルでブレンドされた紅茶を飲むのも、旅先のティータイムのお楽しみ♪

みどり先生が南ドイツを訪れた際にも、現地のお茶屋さんにて様々な紅茶を購入してきてくれので、マスタークラスのレッスンでは飲み比べもしてますよ〜。

201809210204239c0.jpeg


行かないと買えない紅茶を楽しめるって嬉しいですよね。

20180921020433602.jpeg


紅茶はもちろん、緑茶がベースのもの、ハーブやフルーツティーがあるのもドイツらしい。

お茶のネーミングやパッケージから、何が入っているんだろうと想像しながらのティスティングもなかなかに楽しいです。
そして意味がわかると、妙に納得したり、より美味しく感じたりとするから不思議ですよね(^^)

さらには、とーっても変わった香りの紅茶もあってビックリも‼︎
こちらはレッスンでぜひ感じてくださいね♪


[ 2018/09/21 02:18 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)

英国展祭り〜♪ 

会場に行くと必ず誰かしら英国好きな方とお会いする日本橋三越での英国展♪

たくさんスイーツを持って歩いている姿を見られないようにとドキドキ(笑)。

しばし我が家のティータイムは、英国菓子で充実しそうです(^^)

自宅で英国での祭り開催中〜。

20180916235126cd9.jpeg


パート1で購入したローズウッドホテルのスコーンでクリームティー。
スコーンは他のお店も購入してるので、また食べ比べ予定〜。

20180916235142604.jpeg


モーニングトンクレセントのバッテンバーグケーキ。
みどり先生からのプレゼント♪
やはりモンクレの看板にもなっているお菓子だけあって美味しい。
生地が丁寧に作られているなぁと感心しながら食べました(^^)

20180916235116179.jpeg


そして大好きなチョコブラウニー。
タイニートリアさんのブラックカラントブラウニー。
チョコの濃厚さがとブラックカラントの酸味のバランスが絶妙〜。

20180916235150108.jpeg


甘いものだけではなく英国料理も♪

やはりこの時期ならではのお楽しみよね。
お家でパブ気分でした。

このほかににも、まだまだあるし、会場のイートインでもいろいろと食べてるし、ここ数日の消費カロリーは大変なことになっているはずですが…!

目をつぶることにしましょう〜。

英国展、ラスト1日ですので思い残しのないように会場へ♪
お楽しみくださいね(^^)
[ 2018/09/16 23:51 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

tamae

Author:tamae
紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。そして、洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。

★当ブログ内の写真および記事の無断転写、引用はご遠慮下さい。

月別アーカイブ
ブロとも申請フォーム
最近のトラックバック
最近のコメント
FC2カウンター
ブログ内検索