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Treasure in my tea life

日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。「紅茶のある暮らし」が与えてくれた宝物・・・を綴っていきます♪
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スコーン祭り〜♪ 

紅茶を学んだことにより、英国の素朴なお菓子を知り、そのなかでもスコーンはいろいろな形や風味があって面白いなぁ…と。

ここ数日、英国展で購入してきたこともあり自宅、サロン共々、ティータイムやランチを兼ねて食べる機会が多くなってて、ちょっと嬉しい🎶

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ハフキンスのスコーン。
しっとり感とサクサク感のバランスがとても好きでした(^^)

大きめだけれど、そんな重たい食感でないのが私には有難い〜。

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スコーンって、見た目には色合いもないので地味め…。
なので、テーブルセッティング次第で雰囲気が変えられるのも楽しい。

今回は花柄の食器たちと共に…!
コッツウォルズの自然のなかをイメージしてみました(^^)

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自己満足だけど、こういう時間は大好き〜。

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クリームティーと称して…。

ゆっくりとお茶を楽しむひととき。
いつか本場のティールームに行ける日を夢見てね♡♡♡
[ 2018/09/22 17:55 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)

ドイツ・オーストリアの紅茶♪ 

紅茶を作っている産地へ行って産直の紅茶を飲むのも、紅茶を消費している国に向けてオリジナルでブレンドされた紅茶を飲むのも、旅先のティータイムのお楽しみ♪

みどり先生が南ドイツを訪れた際にも、現地のお茶屋さんにて様々な紅茶を購入してきてくれので、マスタークラスのレッスンでは飲み比べもしてますよ〜。

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行かないと買えない紅茶を楽しめるって嬉しいですよね。

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紅茶はもちろん、緑茶がベースのもの、ハーブやフルーツティーがあるのもドイツらしい。

お茶のネーミングやパッケージから、何が入っているんだろうと想像しながらのティスティングもなかなかに楽しいです。
そして意味がわかると、妙に納得したり、より美味しく感じたりとするから不思議ですよね(^^)

さらには、とーっても変わった香りの紅茶もあってビックリも‼︎
こちらはレッスンでぜひ感じてくださいね♪


[ 2018/09/21 02:18 ] 紅茶 | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

tamae

Author:tamae
紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。そして、洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。

★当ブログ内の写真および記事の無断転写、引用はご遠慮下さい。

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